1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為+35℃；相對(duì)濕度為80%。

2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫：+5～-5℃；冷藏冷庫：-5～-20℃；低溫冷庫：-25℃

3. 進(jìn)冷庫食品溫度：L級(jí)冷庫：+30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫：+15℃。

4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。

5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8～10%。

二、小型冷庫的庫體

一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫做保溫料，庫體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)，

小型冷庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，現(xiàn)場(chǎng)施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快。小型冷庫選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫容量與制冷設(shè)備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動(dòng)化操作，運(yùn)作安全可靠。小型裝配式冷庫適用廣泛，冷庫庫溫范圍5℃至-23℃，特殊裝配式冷庫可達(dá)-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。

三、小型冷庫制冷設(shè)備選用

小型冷庫制冷設(shè)備的心臟是制冷機(jī)組,常用小型制冷機(jī)組通用的機(jī)型選用先進(jìn)的氟機(jī)制冷設(shè)備，氟機(jī)制冷設(shè)備多利用對(duì)環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機(jī)制冷設(shè)備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動(dòng)化程度高、適用范圍廣，適于鄉(xiāng)村小型冷庫用制冷設(shè)備。

小型冷庫用的制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為形式，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見的。

制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型冷庫的機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。

現(xiàn)在市場(chǎng)上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī)，以發(fā)達(dá)國家進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn) 品質(zhì)量比較可靠，但價(jià)格相對(duì)于國產(chǎn)機(jī)要偏高50％以上，比較適合城鎮(zhèn)小型冷庫用制冷設(shè)備。

四、小型冷庫設(shè)計(jì)要點(diǎn)

冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上（庫板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型冷庫，冷庫內(nèi)溫度5~-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點(diǎn)，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強(qiáng)通風(fēng)；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強(qiáng)通風(fēng)。

五、冷庫工程設(shè)計(jì)安裝建議

近年來，冷庫工程建設(shè)的發(fā)展越來越快，大家對(duì)冷庫的認(rèn)識(shí)也越來越深入，從建筑材料到各種冷庫設(shè)備的選擇日趨成熟。冷庫工程常見的建筑方式主要有兩種，一種是裝配式冷庫工程，一種是土建冷庫工程。

目前裝配式冷庫多選擇聚氨酯庫體：就是冷庫庫板為聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料（PU）為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將冷庫庫板材料優(yōu)越的保溫隔熱性能和良好的機(jī)械強(qiáng)度結(jié)合在一起。具有保溫隔熱年限長(zhǎng)，維護(hù)簡(jiǎn)單，費(fèi)用低以及高強(qiáng)質(zhì)輕等特點(diǎn)，是冷庫保溫庫板選擇的材料之一，冷庫庫板厚度一般有 150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大多數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。

冷庫工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組，大型冷庫多用水冷機(jī)組，小型冷庫多用風(fēng)冷機(jī)組；目前進(jìn)口的德國Bitzer冷庫制冷機(jī)組和法國美優(yōu)樂機(jī)組,運(yùn)行平穩(wěn)能耗低，故障發(fā)生率低，是目前冷庫機(jī)組。

冷庫制冷設(shè)備是否配置合理很是重要 。這是因?yàn)槠ヅ浜侠怼⑿阅芸煽康闹评錂C(jī)組，既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節(jié)省能源，故障率低。現(xiàn)在有些想建冷庫的企業(yè)和個(gè)人，一味追求低價(jià)格，忽略了冷庫設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。合理設(shè)置匹配冷庫工程制冷設(shè)備，建冷庫時(shí)可能會(huì)增加投資，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看卻省了不少錢和力。

冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要，冷庫設(shè)備運(yùn)行維護(hù)和技術(shù)服務(wù)同樣重要。廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察，多聽聽其他企業(yè)對(duì)冷庫制冷設(shè)備配置的意見，后確定切實(shí)的建冷庫方案。使自己高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地建立自己的冷庫，為自己爭(zhēng)取的收益。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，制冷設(shè)備已進(jìn)入超市、商業(yè)、農(nóng)業(yè)和工業(yè)等各種領(lǐng)域，緊密聯(lián)系著我們的生活，沒有制冷設(shè)備的生活是難以想象的。由于制冷的迅速發(fā)展，用戶面對(duì)市場(chǎng)上眾多的廠家和繁多的品種，往往不知如何選擇，尤其是需求量大、投資較多時(shí)，就更增加了選擇的難度。河南千萬間新型建筑材料有限公司站在公正的立場(chǎng)上，為用戶免費(fèi)提供技術(shù)、質(zhì)量、性能、價(jià)格等方面的比較咨詢，讓用戶自己能夠判斷和選擇。當(dāng)您想購置冷庫的時(shí)候，我們參與，可以讓您很快找到解決方案，因?yàn)槲覀兎e累了大量解決此類問題的經(jīng)驗(yàn)。

一、冷庫的用途：

冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。 冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊(duì)、試驗(yàn)室等。冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

二、冷庫的分類：

1、按冷庫容量規(guī)模分目前，冷庫容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t 以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。

2、按冷藏設(shè)計(jì)溫度分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。

①一般高溫冷庫的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-2℃至+8℃；

②中溫冷庫的冷藏設(shè)計(jì)溫度在-10℃至-23℃；

③低溫冷庫，溫度一般在-23℃至-30℃；

④超低溫速凍冷庫，溫度一般為-30℃至-80℃ 。

3、按庫體結(jié)構(gòu)類別分

①土建冷庫，這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動(dòng)和圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動(dòng)，在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動(dòng)就較小，庫溫也就易于穩(wěn)定。

②組合板式冷庫，這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板，庫板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制，在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝，所以施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短。

③覆土冷庫，它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結(jié)構(gòu)，有單洞體式，也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎(chǔ)應(yīng)處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡(jiǎn)單、造價(jià)較低、堅(jiān)固耐用等優(yōu)點(diǎn)，在我國西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。

④山洞冷庫，一般建造在石質(zhì)較為堅(jiān)硬、整體性好的巖層內(nèi)，洞體內(nèi)側(cè)一般作襯砌或噴錨處理，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于 20m 。

三、冷庫建筑的特點(diǎn)和要求：

冷庫是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。

冷庫建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性能。

冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。 因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形 ，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。

冷庫的底板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。

低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。

總的來說，冷庫建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。