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整槽自助餐臺產品說明：

A、直冷式設計，靠冰箱內壁的銅管制冷，較為省電，相同體積下有效容積大

B、全新萬盛壓縮機組，加厚紫銅管制冷系統，全不銹鋼材質，制冷效果好，保鮮溫度穩定

C、優質不銹鋼內膽，聚氨酯高壓整體發泡，環保發泡材料，箱體穩定，保溫性能好

D、臺面開槽，保鮮展示各種菜品涼菜，儲藏室可根據客戶需要定做常溫或者冷藏或者冷凍，保鮮不同食品

F、微電腦溫度顯示器或者帶檔位的機械式溫控器可選，便于控制，確保制冷效果

整槽自助餐臺性能參數：

尺寸：1500*800*800mm，230W

1800*800*800mm，280W

2100*800*800mm，360W

2400*800*800mm，500W

壓縮機：萬盛

制冷方式：直冷

電壓：220V

溫度：冷藏2—8度 ，冷凍-5度

顏色：不銹鋼

整槽自助餐臺使用方法：整槽自助餐臺出廠時已安裝調試好，用戶運過去以后（由于物流的顛簸，壓縮機里有油，管路里有冷媒）需等3~4小時制冷機組穩定下來過后插電使用

整槽自助餐臺保養：

1、新購買或搬運后的整槽自助餐臺，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機。

2、整槽自助餐臺在使用時，擺放的時候要注意散熱孔不可距離墻壁太近，20公分左右，以免造成散熱不良，冷柜達不到工作狀態以至于制冷效果不好。擺放地面要平整，冷柜不可以傾斜。

3、整槽自助餐臺在使用一段時間后，冷凝器會附著一些灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將整槽自助餐臺的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于的工作狀態。

水果是鮮活食品，如果不注意保鮮，就很容易腐爛壞掉，不能食用，尤其是炎熱的夏季。所以水果的保鮮方法顯得尤為重要。超市、水果店、水果超市，都會用各種方法來達到保鮮水果的目的，其中多的就是水果保鮮柜。水果風幕柜但是不是水果放到保鮮柜里就萬事大吉了，還要注意各水果的合適的保鮮溫度以及冷藏的濕度、能保鮮的時間。那下面就有商超冷柜為大家公布一下常見水果的保鮮溫濕度吧！

西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。

蘋果：適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃，濕度為85%～90%，貯藏期為2-7天。

梨：適合的冷藏溫度為-1℃～+1.5℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-6天。

葡萄：適合的冷藏溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%，貯藏期為1-4天。

草莓：適合的冷藏溫度為-0.5℃～1.5℃，濕度為75%～85%，貯藏期為7-10天。

櫻桃：適合的冷藏溫度為0.5℃～1℃，定做水果保鮮柜價格濕度為80%左右，貯藏期為7-21天。

椰子：適合的冷藏溫度為-4.5℃～-3℃，濕度為75%左右，貯藏期為8-12天。

菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃，濕度為85%～90%，貯藏期為14-20天

橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃，濕度為80%～90%，貯藏期為50-70天。

長時間做水果生意的商家都知道，不是所有的水果都能放在水果保鮮風幕柜里的，超市冷柜有些水果是不能放入水果風幕柜里，放了幾天后不僅沒保鮮，反而比常溫中壞，那么這是怎么回事呢？原來芒果、荔枝、香蕉等熱帶水果不適合放在水果冷藏柜中保鮮。冷柜品牌芒果比較怕冷，一旦放進冷藏柜，沒過幾天就開始出現黑斑。荔枝在0℃的環境中放置一天，果皮會變黑、果肉會變味。超市展示柜香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛，甚至引起霉變。實際上除了熱帶水果外，柿子等漿果類水果在低溫條件下，香味會減退，表皮也會變質，所以漿果類水果也是不能放在水果保鮮柜里的。